(下準備)ベーコンは１cm、玉ねぎは薄切りに切る。鍋に卵がひたるくらいの水を入れて火にかける。

深めのフライパンを熱し、バターを溶かし玉ねぎとベーコンを炒め、牛乳を入れる。

ゆでうどんを入れ絡め、煮たたせる。塩こしょーで味付けし皿に盛る。

卵用の鍋が煮たったら卵を入れ、火を消し蓋をせずそのまま14分～15分。＝温泉卵のできあがり★