【減塩】【ジャンク】鶏皮ごぼう炒め

Name: 【減塩】【ジャンク】鶏皮ごぼう炒め
Yield: １
Cuisine: 日本語
Ingredients: 鶏皮 １００ｇ; ごぼう １５０ｇ; にんにく １片; マヨネーズ 大匙１; 胡椒 適量; デスソース ３滴; にんにくチューブ 適量

腎臓病食 @cook_40107466

たんぱく質６ｇ
塩分０．４ｇ
このレシピの生い立ち
胃や腸には悪いかもしれませんが、腎臓には悪くないはずです！
辛さとマヨネーズで塩加減があまりなくても十分にご飯のおかずになります！
たまにジャンクな物を食べたいと思う人はオススメです＾＾

【減塩】【ジャンク】鶏皮ごぼう炒め

腎臓病食 @cook_40107466

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材料

１

鶏皮１００ｇ
ごぼう１５０ｇ
にんにく１片
マヨネーズ大匙１
胡椒適量
デスソース３滴
にんにくチューブ適量

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作り方

1

鶏皮をカリカリとぷりぷりの中間ぐらいになるまで炒める。
2

ごぼうとにんいくを切ったものを加える。
3

火を止め、マヨネーズ、こしょう、デスソースを加え、混ぜる。
4

皿に盛り付け、上ににんにくチューブをかけて完成！

コツ・ポイント

鶏皮を炒めすぎると、カリカリなりすぎて、脂が全て炒め物に落ちてしまい、べたべたになるので、注意。
最後にマヨネーズを絡めるときは、ある程度冷めないと、マヨネーズが溶けてしまうので、少し待つのがコツです。

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腎臓病食 @cook_40107466

2016/12/22 15:48に公開

慢性の腎疾患になってしまいました。将来、透析にならないようにたんぱく質と塩分の食事制限がありますが、その中でも食事が楽しめるように色々レシピを作っていきたいので、よろしくお願いします。ブログもやってますので、閲覧してもらえると嬉しいです。ブログhttp://jinzoubyou966.blog.fc2.com/

このレシピのキーワード

炒めものごぼうにんにくとり皮

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