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ヘルシー 蕎麦粉香る カンパーニュ♪
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ヘルシー 蕎麦粉香る カンパーニュ♪-レシピのメイン写真

ヘルシー 蕎麦粉香る カンパーニュ♪

あおぞらキッチン
あおぞらキッチン @cook_40035459

体にいい蕎麦粉を味わいたい!レーズンとの相性も良くノンオイルでルチンもとれヘルシー。トーストしてかりっと更に香ばしい~♪
このレシピの生い立ち
 体にいい蕎麦粉!素朴にかみ締めて味わいたい~と思って量を増減して試行錯誤してできたパンです。ヘルシー!

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ヘルシー 蕎麦粉香る カンパーニュ♪

あおぞらキッチン
あおぞらキッチン @cook_40035459

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 体にいい蕎麦粉!素朴にかみ締めて味わいたい~と思って量を増減して試行錯誤してできたパンです。ヘルシー!

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材料

1個分
  • 強力粉 230g
  • 蕎麦粉 80g
  • 砂糖 大1と1/3
  • イースト 小1と1/2
  • 塩 小1
  • ぬるま湯 170cc(様子見ながら増減)
  • レーズン 大3(約30g)
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作り方

  1. 1

     材料を捏ねます。ある程度まとまってからレーズン投入してください。

    • ヘルシー 蕎麦粉香る カンパーニュ♪作り方1写真
  2. 2

    表面つるっとしてきて生地にまくが張る位になったら丸めて一次発酵させます。1時間位でフィンガーチェック。ガス抜きします。

    • ヘルシー 蕎麦粉香る カンパーニュ♪作り方2写真
  3. 3

    10分ベンチタイムしてから発酵かごで二次発酵させます。40分位して、だいたいかご8部目きたら天板に出してクープ。

    • ヘルシー 蕎麦粉香る カンパーニュ♪作り方3写真
  4. 4

     210度で予熱して20分焼きましょう!出来上がりです。
    焼き時間はオーブンのクセをみて調節してください★

    • ヘルシー 蕎麦粉香る カンパーニュ♪作り方4写真

コツ・ポイント

 とにかく表面が乾かないよう気をつけてください。

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あおぞらキッチン
あおぞらキッチン @cook_40035459
2009/05/07 00:45に公開
 手作り大好きです♪勿論食べるのも♪食べる事から家族の健康守って、笑顔でテーブル囲むの想像しながら毎日キッチン立ってます(^0^)昔から続いている醤油・味噌造りで、大事な皆様に安全で美味しいものをお届けさせていただいております。よかったら、ブログ遊びに来て下さい♪http://ameblo.jp/marutajouzou/
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このレシピのキーワード

カンパーニュ レーズン 強力粉

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