すごく簡単☆ポークチョップのハーブ焼2
nanasmonde @cook_40147292
今回は、たれが、出るように作りました。付け合わせをためるときにパサパサ感がありません★
このレシピの生い立ち
前回のハーブ焼きは汁がドライです。今回はソースが出るように作って見ました。
すごく簡単☆ポークチョップのハーブ焼2
今回は、たれが、出るように作りました。付け合わせをためるときにパサパサ感がありません★
このレシピの生い立ち
前回のハーブ焼きは汁がドライです。今回はソースが出るように作って見ました。
アプリでひらく作り方
- 1
器にオリーブオイル、ビネガー、ニンニク、生ハーブ、ドライハーブを入れる。
肉には、あらかじめ塩こしょうをしっかりしておく - 2
塩こしょうしてあるお肉に１のたれをまぶす。ハーブは、あればあるほどおいしい。この状態で３時間から１日置く。
-
- 3
少し油を敷き肉を炒める。既にお肉に油がまぶしてあるので少なくてよい。
-
- 4
両面いためる。
-
- 5
両面よく焼いたらふたをする。そして蒸すようにさらにいためる。このすべての行程は、弱火で行う。
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- 6
火を止めて５分位したらあけると、汁がある。もし多い場合は、ふたを開け火にかけ少し水分を飛ばす。
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- 7
お皿に盛ってでき上がり
-
コツ・ポイント
ハーブはいろいろなハーブを混ぜると良い。茎は、とっておいた方が、食べるときに便利。
ハーブを肉につけてから最低３時間 １日くらいおいておくのが、ベスト。
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