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残りカレーのカレーそば！
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残りカレーのカレーそば！-レシピのメイン写真

残りカレーのカレーそば！

こばさんしんさん
こばさんしんさん @cook_40178498

残りカレーでアレンジ！簡単カレーそば
このレシピの生い立ち
普段残りカレーをつけそばで食べていたが、今回はめんつゆ＋水溶き片栗粉を加えアレンジしてみた(^^)

残りカレーでアレンジ！簡単カレーそば
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こばさんしんさん
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普段残りカレーをつけそばで食べていたが、今回はめんつゆ＋水溶き片栗粉を加えアレンジしてみた(^^)

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材料

2人分
  • 残りカレー お玉4杯〜
  • めんつゆ(3倍濃縮) 50ml
  • 水 200ml
  • 油揚げ 1〜2枚
  • 片栗粉 大さじ2
  • 水 大さじ4
  • 長ねぎ 適量
  • そば or うどん 2玉
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作り方

  1. 1

    油揚げは食べやすいサイズに、長ねぎは小口切りにする。

    • 残りカレーのカレーそば！作り方1写真
  2. 2

    鍋に残りカレー、めんつゆ、水、油揚げを入れ加熱する。

    • 残りカレーのカレーそば！作り方2写真
  3. 3

    沸騰したら、水溶き片栗粉、更にそば or うどんを入れ少し煮立たせる。

    • 残りカレーのカレーそば！作り方3写真
  4. 4

    器に盛り付け、青ねぎをのせて出来上がり！

    • 残りカレーのカレーそば！作り方4写真

コツ・ポイント

めんつゆの量は好みで調整する。カレー本来の味が濃いので薄味でもいいかも…。

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こばさんしんさん
こばさんしんさん @cook_40178498
2016/12/25 03:49に公開

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