玉ねぎをみじん切りにして、600Wのレンジで３分温めて玉ねぎをしなっとさせる。

ボールにパン粉、牛乳、卵をいれて混ぜる。

ボールに１の玉ねぎ、残りの材料と調味料を全て入れ、全体に粘りが出て白っぽくなるくらいしっかりと手で混ぜる。

４等分にタネを分け、空気を抜きながらハンバーグを形成する。真ん中はくぼませる。

フライパンにタネを並べ蓋をする。

蓋をしたまま●強火３分→●そのまま弱火３分→●ひっくり返して強火１分→●そのまま弱火３分焼く。

焼きあがったハンバーグを器に盛る。

フライパンに残った肉汁は捨てず、そこにケチャップとウスターソースを入れ、少し煮詰めたらソースの完成。

ハンバーグに出来上がったソースをかけ、仕上げにコーヒーフレッシュをかけたら完成♪