スパゲティを表示時間通りに茹でる。
茄子は5㎜くらいの輪切り、ベーコンは短冊切り、インゲンは３㎝くらいに切っておく。

インゲンは軽く下茹でしておく。
フライパンで茄子を最初に炒め、茄子が透きとおってきたらベーコンとインゲンを入れ炒める。

②に茹であがったスパゲティを入れ、野菜と一緒に炒める。塩コショウとトマトケチャップで味付けする。

皿に盛り、パルメザンチーズを振りかけて完成。