今が旬！ウドの胡麻和え

Name: 今が旬！ウドの胡麻和え
Cuisine: 日本語
Ingredients: ウドの根元～10センチまでの部分 5本分くらい; 新ヤマキめんつゆ 大さじ２; 練りごま 小さじ３

えまっちママ @cook_40044341

酢味噌和えも美味ですが、こちらもおススメ♪
調味料もめんつゆのおかげで少なくて済むしね♪

このレシピの生い立ち
クックのモニタープレゼントで「新ヤマキめんつゆ」をGET！ウドも頂いてちょうど胡麻和えが食べたかったので作ってみました♪

酢味噌和えも美味ですが、こちらもおススメ♪
調味料もめんつゆのおかげで少なくて済むしね♪

今が旬！ウドの胡麻和え

えまっちママ @cook_40044341

酢味噌和えも美味ですが、こちらもおススメ♪
調味料もめんつゆのおかげで少なくて済むしね♪

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材料

ウドの根元～10センチまでの部分 5本分くらい
新ヤマキめんつゆ大さじ２
練りごま小さじ３

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作り方

1
ウドは皮をむいて長さを半分に切り薄く短冊状に切り、酢水（分量外）にさらす。
2

ボウルに練りごまとめんつゆを入れよく溶き混ぜておく。
3

ウドの水気をよく切り、２と合わせ冷蔵庫に30分ほど入れておき味をなじませて、お好みでからしを添えて完成♬

コツ・ポイント

30分後冷蔵庫から取り出すときに水分が出て味が薄まっているようなら、めんつゆと練りごまで加減してくださいね。

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つくれぽ

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えまっちママ @cook_40044341

2009/05/13 23:04に公開

とっくに娘に身長を越されてしまった40歳。その娘は高2、演劇部。ダイソン級の食欲です^^肉さえあれば。の旦那。肉嫌いの義理母。と、産まれたのは札幌ですが山形のすみっこ暮らし。実家も姉の嫁ぎ先も近くです♪お洒落なレシピはないけれど、皆さんに気軽に試してもらえたら、と思います♥どーぞよろしくお願いします♪

このレシピのキーワード

ごま和えウドねりごま

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