フライパン1つで簡単☆しらすのぺぺ飯♪
CloveRキッチン @cook_40113379
ペペロンチーノ味のしらすご飯です。アヒージョのようなお味をパエリア感覚でささっと。大人にも子供にも大人気♪
このレシピの生い立ち
家族中がペペロンチーノが大好きなので、ご飯にしらすを合わせてパエリア感覚で炊きました。お弁当にも◎。いつもと違うおにぎりは子供も大好き♪
フライパン1つで簡単☆しらすのぺぺ飯♪
ペペロンチーノ味のしらすご飯です。アヒージョのようなお味をパエリア感覚でささっと。大人にも子供にも大人気♪
このレシピの生い立ち
家族中がペペロンチーノが大好きなので、ご飯にしらすを合わせてパエリア感覚で炊きました。お弁当にも◎。いつもと違うおにぎりは子供も大好き♪
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- 1
フライパンにオリーブオイルを引いて、にんにく、唐辛子を入れて火にかける。香りが出てきたらしらすを加えて弱火で2分炒める。
-
- 2
2分経過後、同じフライパンに洗った米と☆の調味料を入れて強火にかける。
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- 3
沸騰したら弱火にして蓋をして、弱火のまま12分間加熱する。12分経過後、火を止めて5分間蒸らす。
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- 4
蓋を取って底からサックリ混ぜる。お茶碗によそってネギなどを飾って完成です♪
お焦げも旨い＾＾ -
コツ・ポイント
●にんにくに火をかける際は焦がさないように。
●飾り以外の材料全て投入して、炊飯器でも美味しく炊けました。米2合の場合は調味料、しらす共に単純に倍量、3合は×3。（注：炊飯器使用だと、パエリアというより炊き込みご飯に近い仕上がりです。）
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