胸肉を繊維を断ち切るように2cm幅にそぎ切りにします。

フライパンに並べ、中火強で7分目まで火が通るまで焼きます。

弱火にし、裏返します。

焼けたらお皿に乗せます。

肉汁の残ったフライパンにオリーブオイルを入れ、強火にかけ沸騰させます。
※油はね注意

すぐ火を止めて、〇を入れ混ぜ合わせたら、盛り付けた鶏胸肉にかけて完成です☆