ナンミックスは袋の指示の分量の水でこねて、まとまったらとろけるチーズも練りこむ。室温３０分前に寝かせておく。

油を控えたいので、テフロンの鍋に油は入れずにひき肉を炒め始める。にんにくも一緒にいれて炒める。焦がさないため。

肉に火が通ったら、みじん切りにしておいたたまねぎ、にんじんを入れて炒める。じゃがいもは１センチ角くらいにして入れる。

軽く炒めが出来たら、水を入れる。箱に支持されている半分くらいの水量で入れてみて、具材がひたひたになる位に入れ沸騰させる。

グリーンピースは固めの塩茹でにしておく（色止めしたほうがきれい）

鍋１０分くらいで火が通って野菜もやわらかくなったら、火を止めてカレールーを刻んでいれる。水分が少ないので溶けにくい。

焦げやすいのでへらで混ぜながらとろみがつくまで暖める。
*グリーンピースはこの辺りで入れたほうが*

ナンの種を打ち粉をして３ミリに伸ばして。フライパンで焼いて添えて食べる。