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一人暮らしでも簡単♪揚げ餃子
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一人暮らしでも簡単♪揚げ餃子-レシピのメイン写真

一人暮らしでも簡単♪揚げ餃子

ドラムスメのあり
ドラムスメのあり @cook_40178696

一人暮らしでも気軽に「揚げ」餃子を^^♪
このレシピの生い立ち
「一人暮らしで揚げ物は難しいなぁ,,,」と思っていたのですが、フライパンを傾けることで少量の油でこんがりきつね色の揚げ餃子ができました^^♪

一人暮らしでも気軽に「揚げ」餃子を^^♪
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ドラムスメのあり @cook_40178696

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材料

4人分
  • 豚ひき肉 200g
  • 餃子の皮 40枚
  • キャベツの葉 6枚
  • ネギ 1/2本
  • 生姜(すりおろし) 一欠片
  • シソの葉 10枚
  • ★塩、胡椒 小さじ1
  • ★ウェイパー(中華だし) 小さじ2
  • ★オイスターソース（お好みで） 大さじ1
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作り方

  1. 1

    キャベツ、ネギ、生姜、シソの葉をみじん切りにします。（キャベツ、シソはキッチンパーパーでしっかり水分を切る）

    • 一人暮らしでも簡単♪揚げ餃子作り方1写真
  2. 2

    1.の材料に豚ひき肉と★の調味料を混ぜ合わせ、餃子の皮に包みます。

    • 一人暮らしでも簡単♪揚げ餃子作り方2写真
  3. 3

    形成した餃子をフライパンに置き、底から1cmほど油を回し入れて、強火で点火します。

    • 一人暮らしでも簡単♪揚げ餃子作り方3写真
  4. 4

    パチパチ音がなってきたら中火にし、コロコロ転がしながらじっくり揚げます。全体がきつね色になったら、完成^^♪

    • 一人暮らしでも簡単♪揚げ餃子作り方4写真

コツ・ポイント

POINT①
大葉は刻む前に２分ほど水にさらしておくと、変色を防ぐことができます。

POINT②
刻んだキャベツ、大葉はキッチンペーパーでしっかり水分を取り除いてください。

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ドラムスメのあり
ドラムスメのあり @cook_40178696
2015/07/18 15:08に公開

このレシピのキーワード

揚げ餃子 ねぎ 大葉 キャベツ 豚ひき肉 しょうが

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