簡単＆即席！回鍋肉
ｱﾄﾘｴ沙羅 @atelier_sarah
ｷｬﾍﾞﾂたっぷりでﾎﾞﾘｭｰﾑ満点！ﾋﾟﾘ辛＆しっかり味なのでご飯が進みます♪丼もお勧めです。
このレシピの生い立ち
ｷｬﾍﾞﾂと豚肉にﾋﾟﾘ辛味噌は相性抜群！
我が家の男性陣に人気のﾎﾞﾘｭｰﾑおかずです(*^^*)
簡単＆即席！回鍋肉
ｷｬﾍﾞﾂたっぷりでﾎﾞﾘｭｰﾑ満点！ﾋﾟﾘ辛＆しっかり味なのでご飯が進みます♪丼もお勧めです。
このレシピの生い立ち
ｷｬﾍﾞﾂと豚肉にﾋﾟﾘ辛味噌は相性抜群！
我が家の男性陣に人気のﾎﾞﾘｭｰﾑおかずです(*^^*)
アプリでひらく作り方
- 1
★印の調味料を合わせて混ぜておく。
味噌は甜麺醤だと回鍋肉、赤味噌を使うと回鍋肉風になる。 -
- 2
ｷｬﾍﾞﾂは綺麗に洗って芯を取り除き、適当な大きさに手で千切る。
長葱は斜めに薄切りする。 - 3
ﾌﾗｲﾊﾟﾝにｻﾗﾀﾞ油を入れて中火で熱し、豚肉を広げて表裏焼く。
-
- 4
焦げ目が軽く付く程度になったらOK。
一旦、ﾌﾗｲﾊﾟﾝから出す。 -
- 5
そのままのﾌﾗｲﾊﾟﾝで、お好みの硬さになるまでｷｬﾍﾞﾂ･長葱を炒める。
多少ｼｬｷｼｬｷ食感が残る位がお勧め。 -
- 6
豚肉を戻し、★印の調味料を入れる。
-
- 7
全体に味が馴染んだらOK。
-
- 8
器に盛り付け、熱々を召し上がれ♪
-
コツ・ポイント
ｺﾂが無い位に簡単です！
甜麺醤がお勧めですが、辛口の仙台赤味噌を使っても美味しかったです。味噌の量は塩味により多少増減して下さい。
つくれぽ
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