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豚と野菜の照り煮
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豚と野菜の照り煮-レシピのメイン写真

豚と野菜の照り煮

けんたんとん
けんたんとん @cook_40119196

簡単に晩御飯
このレシピの生い立ち
肉巻にしようと思ったのですが、時間がなかったので照り煮にしました(≧∇≦)

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肉巻にしようと思ったのですが、時間がなかったので照り煮にしました(≧∇≦)

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豚と野菜の照り煮

けんたんとん
けんたんとん @cook_40119196

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材料

2人
  • ゴボウ 1本
  • 人参 1本
  • アスパラ 5本
  • 豚バラ薄切り 200g
  • 油 適量
  • 酒 大さじ2
  • みりん 大さじ2
  • 醤油 大さじ2
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作り方

  1. 1

    人参、ゴボウを5cmくらいに切りゴボウは水にさらす。

  2. 2

    鍋に1と水を入れ火にかけ、茹でる。

  3. 3

    アスパラを5cmに切る。

  4. 4

    人参とゴボウが柔らかくなってきたら、沸騰しているところに、アスパラを追加し茹でる。

  5. 5

    アスパラが茹でられたら、全て一緒にザルにあける。

  6. 6

    プライパンに油を入れ、火にかけ、豚肉を炒める。

  7. 7

    全体に火が軽く通ったら、調味料☆を加え、肉に絡ませる。

  8. 8

    7に茹で野菜を加え、絡める。
    水分が少なくなったら、火を止め味を染み込ませる。
    出来上がり

コツ・ポイント

一鍋で、出来るので洗い物も楽です。

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けんたんとん
けんたんとん @cook_40119196
2013/06/15 00:15に公開

このレシピのキーワード

煮物 ごぼう にんじん アスパラ 酒 豚バラ薄切り

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