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ビーフカレーライス
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ビーフカレーライス-レシピのメイン写真

ビーフカレーライス

武田の健康レシピ
武田の健康レシピ @cook_40173736

当院人気メニューのカレーです!
このレシピの生い立ち
武田病院で提供している、高血圧患者様向けレシピです。

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材料

2人分
  • 牛肉(角切り) 60g
  • 玉ねぎ(角切り) 100g
  • じゃがいも(角切り) 80g
  • 人参(角切り) 60g
  • 調味料
  • カレールー 40g
  • とんかつソース 2g(少々)
  • ウスターソース 2g(少々)
  • サラダ油 4g(小さじ1強)
  • 水 180g(1カップ弱)
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作り方

  1. 1

    油をひいた鍋に牛肉を入れ、火が通るまで炒める

  2. 2

    1に野菜を入れ、軽く炒める

  3. 3

    2に水を入れて軟らかくなるまで煮る

  4. 4

    具材がやわらかくなったら、カレールーととんかつソース、ウスターソースを入れて味を整える

コツ・ポイント

治療食のため、スパイスは入れていません。
調味料のカレールーは市販のものでOKです。

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武田の健康レシピ
武田の健康レシピ @cook_40173736
2013/07/08 00:55に公開
京都にある、武田病院グループで働く管理栄養士チームです。病院で提供しているレシピを載せることで少しでも多くの方の健康管理のお役に立てればと思い、投稿を始めました。ここでは塩分控えめレシピや野菜たくさんレシピなど、毎日の食卓に取り入れ易いメニューを中心に日々、食と健康を意識して働く私たちの工夫の詰まったレシピを紹介していきたいと思います。
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このレシピのキーワード

カレーライス 牛肉 にんじん じゃがいも 玉ねぎ

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