豆腐を器にいれる。(我が家は波乗りジョニーを小分けされてるのを2パック使用)

きゅうりは斜めに薄切りに。ミニトマトは半分に。

梅だれ作り。梅干しの種をとり、包丁でたたく。

叩いた梅干しにぽん酢、砂糖、めんつゆ、オリーブオイルをいれて混ぜる。

豆腐にカットした野菜を乗せて、梅だれをかけて、鰹節を乗せたら完成！