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冷蔵庫に残った野菜と卵のおじや
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冷蔵庫に残った野菜と卵のおじや-レシピのメイン写真

冷蔵庫に残った野菜と卵のおじや

いのうえなつき
いのうえなつき @cook_40180783

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材料

2人分
  • かぼちゃ 1/16
  • ねぎ 1本
  • しめじ 1房
  • 玄米ご飯 200g
  • ほんだし 大さじ1・1/2
  • 薄口しょうゆ 小さじ1
  • 卵 1こ
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作り方

  1. 1

    かぼちゃは薄く切り、しめじは根元を切りほぐしておく、
    ねぎは5ミリ幅で斜めに切る。

  2. 2

    鍋にA、かぼちゃを入れて火にかける。煮立ったらしめじとねぎ、洗ったご飯を加え、うす口しょうゆで味を調える。

  3. 3

    再び煮立ったら溶き卵を流し入れ、固まりかけたら火を止め、器に盛って出来上がり♡

コツ・ポイント

かぼちゃは根菜に、しめじはお好みのキノコ類に変えて、冷蔵庫に余っている野菜で気軽に作れます!

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いのうえなつき
いのうえなつき @cook_40180783
2018/07/15 02:17に公開
万年ダイエッターのため、健康志向・野菜料理が多いです!簡単手抜き料理が大半。ご了承下さい。
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このレシピのキーワード

おじや ねぎ シメジ かぼちゃ 卵 玄米 ご飯

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