鶏もも肉☆パリパリガーリック焼き☆
パリパリの皮とガーリックの香ばしさがワンダフル！
このレシピの生い立ち
もも肉をガーリックで食べたかった母が考えました。
作り方
- 1
（縮むのを防ぐ為）肉は筋を切る。皮面に塩、胡椒のみ（焦げ防止の為）反対面にすりおろしにんにく、塩、胡椒をし、半日おく
-
- 2
ﾌﾗｲﾊﾟﾝに油はひきません。中火でﾌﾗｲﾊﾟﾝを暖めてから皮から焼く。ポイント→皮がパリパリになるまで、いじらない
-
- 3
皮がﾊﾟﾘっとしたら裏返す。中までじっくり火を通す
-
- 4
食べやすい大きさにきって、いただきましょう☆
-
コツ・ポイント
皮がパリパリになるまで、お肉をいじらないのがポイント！と母は言っています。
似たレシピ
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
皮パリパリのガーリックチキンステーキ 皮パリパリのガーリックチキンステーキ
No3389皮パリパリのガーリックチキンステーキチキンステーキの美味しさは皮の焼き具合で決まるといっても良いほどに皮焼きが重要！
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18600171
