ノンオイル♪みかんシフォン
ﾀﾋﾟｵｶﾐﾙｸ @cook_40090754
ほのかにみかんの香りが？
ノンオイルでもしっとりおいしいです(^w^)
このレシピの生い立ち
学校の先生の誕生日に、先生が好きなみかんを使ったローカロリーなお菓子を‥‥
と思い作りました♪
ノンオイル♪みかんシフォン
ほのかにみかんの香りが？
ノンオイルでもしっとりおいしいです(^w^)
このレシピの生い立ち
学校の先生の誕生日に、先生が好きなみかんを使ったローカロリーなお菓子を‥‥
と思い作りました♪
アプリでひらく作り方
- 1
みかんは薄皮までむき、しっかり絞って絞り汁+水で80ccになるように。実(?)の方はある程度手で潰して下さい。
- 2
卵白に砂糖を加え、角が立つまで混ぜる。このあたりでオーブンを160℃に予熱開始。
- 3
卵黄に砂糖を加え、ハンドミキサーの低速で白っぽくなるまで混ぜる。みかん、絞り汁、薄力粉を加え、再び低速で混ぜる。
- 4
卵黄の方のボウルに、メレンゲを３回にわけて加え、ゴムベラで切るように混ぜる。最後はメレンゲのボウルに生地を混ぜて下さい♪
- 5
型に流し、平にしてオーブンで30分。竹串を刺して生っぽい生地がついてこなければＯＫ♪
- 6
逆さにして冷ましたら完成！
- 7
【人参シフォン】みかんを人参１本にかえ、【１】ですって下さい。他は全て同じ分量、行程で人参シフォンができます(^w^)
コツ・ポイント
みかんの薄皮は栄養が豊富で勿体無いですが、ケーキに入れると触感がおかしくなってしまうのである程度しっかり取ってください(T_T)
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18600252
