椎茸は軸を取り、座りが悪ければ底を極薄く削ぎ切りに、厚みがあれば格子状に浅く切れ目を入れておく。

椎茸が肉厚の時はフライパンで傘の方だけに軽く焼いておく。

椎茸以外の材料を混ぜ合わせて味を調える。（コーン缶を使う場合はしっかり水切りしてから使う）

3のコーンを椎茸の軸に乗せてトースターで焼く。