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食べたらコロッケ♪グリンピース入り4層
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食べたらコロッケ♪グリンピース入り4層-レシピのメイン写真

食べたらコロッケ♪グリンピース入り4層

キッチンひろば
キッチンひろば @cook_40050000

おもてなしにも、コロッケ食べたい気分の時も、グリンピース大量消費にも、作りおきにも抜群です!彩りも栄養もいいです!
このレシピの生い立ち
グリンピースを使いたい&コロッケ作ろうかと思ったけど夜遅い時間に夕飯を食べる主人には揚げものは重い・・・&夕方出かけてて帰宅後すぐ夕飯にしたい。持ち寄りパーティーの新作を考えたい等々の自分のニーズからうまれました。子供は大好きです!

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食べたらコロッケ♪グリンピース入り4層

キッチンひろば
キッチンひろば @cook_40050000

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材料

直径18cm深さ7cmキャセロール1.5L型
  • 鶏もも挽肉 200g
  • 玉ねぎ(みじん切り) 1/2個(150g)
  • ◎塩コショウ 少々
  • グリンピース(茹でたもの) 300g
  • ■塩 小さじ1
  • ジャガイモ 3個(400g)
  • ●塩 小さじ1
  • ●牛乳 大さじ1
  • ●バター 5g
  • パン粉 50g
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作り方

  1. 1

    フライパンに油を熱し、玉ねぎと鶏挽肉をいため◎の塩コショウで味付けし、容器(型)に平らにして入れる。

    • 食べたらコロッケ♪グリンピース入り4層作り方1写真
  2. 2

    茹でたグリンピースをマッシュし■の塩で味付けし、1の上に重ねていれ、少し押しながら平らにする。

    • 食べたらコロッケ♪グリンピース入り4層作り方2写真
  3. 3

    ジャガイモをゆでるかレンジで柔らかくしマッシュする。●の調味料で味付けし、2の上に重ねていれ、少し押しながら平らにする。

    • 食べたらコロッケ♪グリンピース入り4層作り方3写真
  4. 4

    1で使ったフライパンにパン粉をいれ、中~強火で5分程度混ぜながら炒め、キツネ色にする。3の上に平らに入れる。

    • 食べたらコロッケ♪グリンピース入り4層作り方4写真
  5. 5

    すぐ食べられる時はそのままケチャップをつけてどうぞ!

    • 食べたらコロッケ♪グリンピース入り4層作り方5写真

コツ・ポイント

温めなおすときは4までで、冷蔵庫等に入れておいて、食べるときにレンジであたためケチャップで模様をつけて下さい。

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キッチンひろば
キッチンひろば @cook_40050000
2013/06/07 12:37に公開
夫と長女(21才)と長男(19才)と私の4人家族。食卓で聞く「これ美味しい!」が何よりの幸せ♪……と思いつつ、「この緑なに?」と言われながら家族の苦手な食材を隠し入れ「やったっ、成功!」という日々でした。が、最近はなるべく素材そのままを心がけてます。『国際中医薬膳師』資格持ってます。日常茶飯事を大切にほのぼの&ぼちぼちと・・・やってます。
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このレシピのキーワード

コロッケ ひき肉 じゃがいも グリーンピース 鶏もも肉 バター 牛乳 玉ねぎ

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