うずらの茹で玉子 うずら卵の水煮
liqueur☆ @meux
2019/5/25話題入り☆簡単＆綺麗に殻が剥ける、うずら卵の水煮の方法です。
このレシピの生い立ち
うずら玉子の水煮の作り方と、簡単＆綺麗に殻が剥ける方法です。
うずらの茹で玉子 うずら卵の水煮
2019/5/25話題入り☆簡単＆綺麗に殻が剥ける、うずら卵の水煮の方法です。
このレシピの生い立ち
うずら玉子の水煮の作り方と、簡単＆綺麗に殻が剥ける方法です。
アプリでひらく作り方
- 1
鍋にうずらの卵を入れ、ひたひたに被る位の水(記載外)を入れて中火に掛けます。
-
- 2
お湯が沸き始めたら、菜箸で卵をコロコロと転がしながら2分ほど茹で、火を消します。
- 3
お湯が冷めたら卵を取り出し、空き瓶等蓋が出来るものの中に入れて、10回程振ります。
-
- 4
殻にヒビが入ったら、冷水に浸します。
-
- 5
優しく殻を剥きます。
つるんと剥がれるように剥けます。 -
- 6
人気検索でトップ10に入りました☆
2017/9/30 -
- 7
話題のレシピになりました☆
2019/5/25 -
コツ・ポイント
黄身が中心に来るように、菜箸で卵を転がし続けます。
予熱で火が通るように、火を止めた後もお湯の中にしばらく浸けておきます。
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