シソと白ネギでふんわり♪甘辛豚つくね♡
白ネギをた～っぷり入れる事で甘味と香りが増し♪
ほんのり香るシソがたまりません！
白ご飯のご用意をお忘れなく♡
このレシピの生い立ち
昔からつくねには玉ねぎではなく白ネギをよく我が家では使います！
玉ねぎとはまた違った白ネギの香りと甘さが大好きです(◕ฺ‿ฺ◕ฺ✿ฺ)(u‿ฺu✿ฺ)
シソと白ネギでふんわり♪甘辛豚つくね♡
白ネギをた～っぷり入れる事で甘味と香りが増し♪
ほんのり香るシソがたまりません！
白ご飯のご用意をお忘れなく♡
このレシピの生い立ち
昔からつくねには玉ねぎではなく白ネギをよく我が家では使います！
玉ねぎとはまた違った白ネギの香りと甘さが大好きです(◕ฺ‿ฺ◕ฺ✿ฺ)(u‿ฺu✿ฺ)
アプリでひらく作り方
- 1
[タレ]◎を合わせて良く混ぜ、綺麗に砂糖を溶かしておく。
- 2
白ネギ・シソの葉はみじん切りにしておく。
- 3
ボールなどに豚ミンチ・みじん切りにした白ネギ・シソの葉・材料の※を全部入れる。（後からタレをかけるので塩は控えめで！）
- 4
ミンチが白っぽくなり、粘りが出るまでこねる。
- 5
フライパンに薄く油を引き、温まってきたら弱火にし、ミンチを軽く手で丸めるかスプーンでフライパンに落としていく。
- 6
蓋をして弱火で５～７分焼き（表面が白く色が変わっていたら）裏返し、今度は蓋無しで５～７分くらい焼く。
- 7
油が結構出ると思うので、フライパンの余分な油をキッチンペーパーなどで拭き取る。
- 8
いい焼き色がついていたら合わせておいた[タレ]を回し入れて、中火くらいに火力を上げる。
- 9
タレを絡めるようにミンチの上下を何度か返し、タレがテリッと煮詰まって少しフライパンに残る程度になれば出来上がり♡
- 10
☆2012.02.20☆
10人話題入りありがとうございます！
感謝感謝(ღ￫ܫ￩ღ)
コツ・ポイント
☆シソの葉はこの量だとほんのり香る程度の量なので、お好みでもっと入れてもらってもいいと思います♪
☆白ネギが無い時、玉ねぎでもＯＫ♪でも、出来るだけ白ネギ使ってほしいなぁｗ
☆ひと口サイズに焼いて、お弁当のおかずなどにもいいですよ♪
つくれぽ
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