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レモンでサッパリ！コールスローサラダ
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レモンでサッパリ！コールスローサラダ-レシピのメイン写真

レモンでサッパリ！コールスローサラダ

みんみんみいこ
みんみんみいこ @cook_40119141

お酢のきいたコールスローは苦手なら、レモン汁でサッパリといかがですか？
このレシピの生い立ち
酸っぱい物好きの主人にせがまれて作りました。私はお酢の酸味が苦手なのでレモン汁を入れて作ってみました。むせずにサッパリ食べられますよ。

お酢のきいたコールスローは苦手なら、レモン汁でサッパリといかがですか？
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酸っぱい物好きの主人にせがまれて作りました。私はお酢の酸味が苦手なのでレモン汁を入れて作ってみました。むせずにサッパリ食べられますよ。

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レモンでサッパリ！コールスローサラダ

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お酢のきいたコールスローは苦手なら、レモン汁でサッパリといかがですか？
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お酢のきいたコールスローは苦手なら、レモン汁でサッパリといかがですか？
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材料

二人分
  • キャベツ 中5枚程度
  • ニンジン 5㎝程度
  • 酢 小さじ2
  • キュウリ 1/2本
  • コーン(ホールコーン可) 1/3本
  • レモン汁 大さじ1
  • オリーブオイル 大さじ1/2
  • はちみつ 大さじ1/2
  • 塩コショウ 少々
  • マヨネーズ 大さじ3
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作り方

  1. 1

    キャベツ、ニンジン、キュウリは粗いみじん切りにする。

  2. 2

    ボウルに酢、レモン果汁、オリーブオイル、はちみつ、塩コショウ、マヨネーズをいれて、よく混ぜる。

  3. 3

    ②に、野菜を入れて、よく和える。冷蔵庫で半日～1日寝かすとより美味しい。

コツ・ポイント

キャベツだけでも美味しいですよ。冷蔵庫の野菜を活かして彩りよく作ってみて下さい。

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みんみんみいこ
みんみんみいこ @cook_40119141
2015/07/24 04:08に公開
母の見よう見まねで料理を始め、小学校4年生の時には既に夕飯を献立から一人で作っていました。冷蔵庫と相談する気まぐれ料理が基本。同じものを作れないのが悩み。得意なのは煮物。お菓子作りは好きだけど最近していないので、また始めようかと思っています。気まぐれレシピをどんどん掲載していきたいです！
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このレシピのキーワード

コールスロー コーン にんじん キャベツ キュウリ コーン缶 はちみつ

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