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はじめてのクリスマスチキン
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はじめてのクリスマスチキン-レシピのメイン写真

はじめてのクリスマスチキン

cucunya
cucunya @cook_40102422

はじめてでも簡単にカリッとあがるチキン！
このレシピの生い立ち
こどもが喜ぶ手羽元の唐揚げをはじめて作ってみたら、みんなに好評でした

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材料

4人分
  1. 手羽元 12本
  2. 塩 2g
  3. 胡椒 少々
  4. 砂糖 10g
  5. 醤油 10cc
  6. おろしにんにく 2片
  7. おろし生姜 少々
  8. 片栗粉 約20g
  9. 薄力粉 目分量
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作り方

  1. 1

    手羽元はチューリップにする

  2. 2

    塩胡椒、にんにく、生姜、砂糖、醤油、水を漬け込み半日おく

  3. 3

    片栗粉を入れて揉む

  4. 4

    薄力粉を表面に付けて揚げる

  5. 5

    2度揚げする

コツ・ポイント

2度揚げすると、カリッと！
片栗粉⇨小麦粉の順番で

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cucunya
cucunya @cook_40102422
2016/12/25 11:36に公開

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