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きなこ好きのほっくりねっとり青菜
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きなこ好きのほっくりねっとり青菜-レシピのメイン写真

きなこ好きのほっくりねっとり青菜

ちょころん
ちょころん @cook_40021840

ねっとりほっくり♪きなこたっぷり(´∀`*)
このレシピの生い立ち
きなこが好きすぎて何にでもまぶしてしまいます。

ねっとりほっくり♪きなこたっぷり(´∀`*)
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きなこ好きのほっくりねっとり青菜

ちょころん
ちょころん @cook_40021840

ねっとりほっくり♪きなこたっぷり(´∀`*)
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材料

1人分
  • ●きなこ 小さじ2
  • ●砂糖 小さじ1
  • 長いも 80g
  • ほうれん草 1/4束(約50g)
  • ●塩 少々
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作り方

  1. 1

    長いもは皮をむいて小さめに切り、柔らかくなるまで10分ほど蒸す。

  2. 2

    ほうれん草は塩を入れた熱湯で1〜2分ほどさっとゆで、水にさらしてアクを抜く。

  3. 3

    柔らかくなった長いもを厚いうちに潰し、食べやすく切ったほうれん草を入れてよく混ぜる。

  4. 4

    混ぜ合わせた●をたっぷりふりかけてどうぞ♪

コツ・ポイント

ほうれん草の他、小松菜などでもOK(・∀・)

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ちょころん
ちょころん @cook_40021840
2010/11/09 06:40に公開
料理というより実験に近いレシピを日々考案。料理と呼べるものじゃないとしても、百歩譲って料理と呼んでやってください。おいしい野菜の味付けは塩オンリーが基本。素材の持ち味をいかに生かすか、研究には余念がありません。
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このレシピのキーワード

きな粉 ほうれん草 山芋

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