鶏胸肉は皮を剥ぎ 削ぎ切りにします。

ビニール袋に鶏胸肉を入れて 砂糖大1、塩小1/2をまぶして よく揉みます。

調味料は混ぜ合わせておきます。

フライパンを熱し 胡麻油をひき 鶏胸肉に小麦粉をまぶし 広げて並べます。

蓋をして 蒸し焼きにし、表面が白っぽくなったらびっくり返し 反対側も焼きます。

混ぜ合わせた調味料を加えて 絡め合わせたら完成です。