バターを常温において柔らかくし、ボールに入れこねる。(注:写真は2倍量です)

ふるった粉砂糖を②に入れよく混ぜる。

③に卵黄を1個づつ入れすり混ぜクリーム状にする。

⓸に水を少しづつ入れなめらかになるように混ぜる。天然バニラエクストラクトもここで入れてください。

⑤に①の粉を入れ粘りが出ないように混ぜ、ひとつにまとめ棒状にする。ラップに包む。

冷蔵庫または冷凍庫で一晩ねかせる。