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里芋の味噌バター
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里芋の味噌バター-レシピのメイン写真

里芋の味噌バター

pyorohane
pyorohane @cook_40071885

寒い冬はホクホクこってりお芋であったまろ♪
このレシピの生い立ち
ホクホクのこってりお芋が食べたくて作りました。

寒い冬はホクホクこってりお芋であったまろ♪
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ホクホクのこってりお芋が食べたくて作りました。

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pyorohane
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ホクホクのこってりお芋が食べたくて作りました。

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材料

2人分
  • 里芋 6〜7コ
  • バター 10g
  • 味噌 大さじ1
  • 砂糖 大さじ1
  • みりん 小さじ2
  • 酒 大さじ1
  • 醤油 2.3滴
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作り方

  1. 1

    皮をむいた里芋をゆでる。

  2. 2

    湯を捨て、バターを加えて炒める。そこに味噌・砂糖・みりん・酒を加えて煮詰める。

  3. 3

    とろみがついたらしょうゆ少々で香りづけし、完成。

コツ・ポイント

調味料を入れる時に水分が足りないようなら、水少々を加えてのばしてください。

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pyorohane
pyorohane @cook_40071885
2010/11/08 12:06に公開
日々のメニュー決めとお料理(゜-゜)★。。。毎回クックパッドのみなさんのレシピに助けられっぱなしのあたし(;一_一)なので!これからは少しづつ・・・ですがあたしも、自分なりに考えて挑戦してみたレシピを載せていきたいと思い立ちました☆温かく見守っていただけたら嬉しいです♪♪
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このレシピのキーワード

里芋 バター 酒 味噌

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