具沢山なおいし～い餃子
我が家の餃子は具がたっぷりです。シンプルな味付けですが、美味しいと家族や友人達に好評です。是非お試し下さい！
このレシピの生い立ち
ここでは20うん年前は餃子など日本の食べ物が殆どが手に入らず、日本食が恋しくなると手に入る材料で自分で作るしかありませんでした。面倒くさがり屋の私、普通の餃子とえび餃子を足して出来たのがこの一品です。
具沢山なおいし～い餃子
我が家の餃子は具がたっぷりです。シンプルな味付けですが、美味しいと家族や友人達に好評です。是非お試し下さい！
このレシピの生い立ち
ここでは20うん年前は餃子など日本の食べ物が殆どが手に入らず、日本食が恋しくなると手に入る材料で自分で作るしかありませんでした。面倒くさがり屋の私、普通の餃子とえび餃子を足して出来たのがこの一品です。
アプリでひらく作り方
- 1
野菜を細かくみじんぎりにし、キャベツは塩もみして水分をきります。
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- 2
先に野菜を軽く混ぜてから、ひき肉と細かくみじん切りにしたえびと＊の調味料を加え、ねばりが出るまでしっかりよく混ぜます。
-
- 3
餃子の皮に具をたっぷりのせ、ふちに水を付けてから包みます。気長にのんびりとエンジョイして下さい。
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- 4
粉を敷いたパッドに並べていきます。必要な分以外はそのまま冷凍庫へ。固まってきたらジップロックやタッパーに移して冷保します
-
- 5
オイルをし中火でよく熱したフライパンに並べ、半分位まで熱湯を入れ蓋をして蒸し焼きにします。
- 6
水分が無くなって来たら蓋をはずしごま油（分量外）をたらして強火で色よく焼いたら完成です。
- 7
2013/06/20に”餃子シュウマイ”のカテゴリに掲載して頂きました。皆様有難うございます!
-
- 8
家庭菜園で育てたニラをたっぷり使って！
（11-15-2014） -
- 9
しいたけのかわりに白色のマッシュルームで。
（11-15-2014） -
コツ・ポイント
家はにらが手に入らないのでネギを使っています。そして、いつもの如く我が家はターキーのひき肉です。きのこはしいたけでなくてもOKです。私は時々マッシュルームを使います。キャベツの他白菜でも美味しく出来ます。
つくれぽ
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