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鶏もも肉と大根の旨煮
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鶏もも肉と大根の旨煮-レシピのメイン写真

鶏もも肉と大根の旨煮

怡土亭(いとてい)
怡土亭(いとてい) @cook_40130090

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鶏もも肉と大根の旨煮

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材料

2人分
  • 大根 3分の1本
  • 鶏がらスープの素 大さじ1
  • 醤油 大さじ1
  • 酢 大さじ1
  • オイスターソース 大さじ1
  • 水 500cc
  • 鶏もも肉 100g
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作り方

  1. 1

    大根は皮をむいて1センチくらいに切って圧力鍋に水 出汁 醤油入れて沸騰したら火を止める

    • 鶏もも肉と大根の旨煮作り方1写真
  2. 2

    鶏もも肉を皮目から焼いて大根も焼き目をつける

    • 鶏もも肉と大根の旨煮作り方2写真
  3. 3

    湯がいた出汁をお玉1杯いれて酢とオイスターソース入れて煮詰めて出来上がり

    • 鶏もも肉と大根の旨煮作り方3写真

コツ・ポイント

大根の下茹での醤油は色漬けなので味は薄くて良いです

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怡土亭(いとてい)
怡土亭(いとてい) @cook_40130090
2016/12/28 08:09に公開
福岡糸島に住んでいます。美味しく新鮮な素材があるので毎日楽しく料理しています。ワインのブログもありますのでよければ見てください。 kentanblog.com
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このレシピのキーワード

大根 鶏もも肉

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