サックサク☆白身魚のハーブフィッシュ
材料お魚だけ！さっくさくの衣にハーブのいい香りがとっても合うよっ❤タルタル乗せて幸せ～❤ヾ(*´∀`*)ﾉ ｷｬﾊ♪
このレシピの生い立ち
いつも煮付けにしてて、焼き魚にしてみたらなんか知ってる味？…(。-｀ω´-)ﾝー
で、フライにしてみたら昔ケンタさんちにあって大好きだった「フライフィッシュ？」の味だった！(∩´∀｀)∩オォ♪
それをハーブ入りで仕立て直しました❤
サックサク☆白身魚のハーブフィッシュ
材料お魚だけ！さっくさくの衣にハーブのいい香りがとっても合うよっ❤タルタル乗せて幸せ～❤ヾ(*´∀`*)ﾉ ｷｬﾊ♪
このレシピの生い立ち
いつも煮付けにしてて、焼き魚にしてみたらなんか知ってる味？…(。-｀ω´-)ﾝー
で、フライにしてみたら昔ケンタさんちにあって大好きだった「フライフィッシュ？」の味だった！(∩´∀｀)∩オォ♪
それをハーブ入りで仕立て直しました❤
アプリでひらく作り方
- 1
お魚１切れを２～３つに切り分けます（大きさによって骨とって切り分けてね）
＊写真右側は中骨です、身がついてるｹﾄﾞ…； -
- 2
ボウルに薄力粉を入れて、お魚の水分を拭取り、粉を付けて余計な粉を掃って置きます。
- 3
ボウルに残った粉に少しづつ水を加えて延ばし、残りの材料すべてを入れて衣にします。
＊かなりｼｬﾊﾞｼｬﾊﾞの衣液です。 -
- 4
フライパンにオリーブオイルを大目に入れて温まったら、中火で両面こんがり焼いて出来上がり♪
-
- 5
↑こんなお魚。
よく煮付けにするお魚で、メローとかメロとか、カラスガレイとか…とっても脂が乗ってて美味しいの＾＾＊ -
- 6
←オトナや骨があっても平気な人なら、とても骨離れの良いお魚なのでこのままでも大丈夫＾＾ｂ
このお魚大好き♡笑 - 7
「シャッキリとろ～ん❤タマゴサンド」のフィリングにセロリのみじん切り大さじ1と 、フレンチD小さじ1を入れてます♬
-
- 8
フレンチドレッシングがなければ、レモン果汁小さじ0.5～でも美味しいよ♡
コツ・ポイント
衣は天ぷらの衣よりｼｬﾊﾞｼｬﾊﾞです！
ｼｬﾊﾞｼｬﾊﾞだからサックサク！
＊利き手で粉を付けて、粉だらけの手のままで衣をクルクルかき混ぜたら楽ちん（笑）
つくれぽ
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