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パールアガー8を使ったフルーツゼリー
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パールアガー8を使ったフルーツゼリー-レシピのメイン写真

パールアガー8を使ったフルーツゼリー

RIBBON
RIBBON @cook_40153809

パールアガーは常温でも溶けません!
しっかり食感☆
お好みのジュース・フルーツを入れて
アレンジもいろいろ!
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NO SWEETS
NO LIFE

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材料

  • パールアガー8 30g
  • 上白糖(なければグラニュー糖でも可) 100g
  • 水 350ml
  • 100%の果汁 500ml
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作り方

  1. 1

    パールアガー8と上白糖を乾いたボールに入れ混ぜます。

  2. 2

    100%の果汁を人肌程度に温めておきます。

  3. 3

    鍋に水を入れ沸騰させ、中火にし①を徐々に加えながら泡だて器でよく溶かします。

  4. 4

    ②の果汁も加えよく合わせ、火からおろしあら熱をとって容器に流し冷やしたら完成です!

コツ・ポイント

①・・パールアガー単体ではダマになるので、必ずお砂糖とよく混ぜ合わせてください。

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RIBBON
RIBBON @cook_40153809
2016/12/22 09:43に公開
「フード&パッケージりぼん」は、製菓材料、加工食品、調理器具、ラッピンググッズまで、製菓に関する品物を扱うお店です。那覇市に店舗がございます★公式HP:http://www.ribbonokinawa.jp/
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