パリパリ、ジューシー地鶏のローストチキン
福島県 @fukushima
クリスマスの定番♪鶏をまるまる1羽使ったゴージャスレシピです。みんな集まるパーティーにピッタリ！
このレシピの生い立ち
福島の地鶏「川俣シャモ」や「会津地鶏」を使って、ワンランク上のローストチキンを召し上がれ
パリパリ、ジューシー地鶏のローストチキン
クリスマスの定番♪鶏をまるまる1羽使ったゴージャスレシピです。みんな集まるパーティーにピッタリ！
このレシピの生い立ち
福島の地鶏「川俣シャモ」や「会津地鶏」を使って、ワンランク上のローストチキンを召し上がれ
作り方
- 1
丸鶏はお腹の中をよく洗って水気を拭き、全体に塩と粗挽きこしょうをよくすり込む
- 2
にんじんは輪切りに、たまねぎはくし切りに、じゃがいもは一口大に切り、オリーブオイルで火が通るまで炒める
- 3
2と皮をむいたにんにくを1のお腹につめ爪楊枝で留める。オリーブオイルを皮に塗る
- 4
オーブンを200度に余熱する。3をクッキングシートを敷いたオーブン皿に乗せる
- 5
アルミホイルをかけて、200度で60～90分焼き、その後、アルミホイルを外して220度で30分焼く
- 6
爪楊枝を外して完成
コツ・ポイント
汚れが残っていると臭みが残りますので鶏のお腹はしっかりと洗いましょう。焼いてる間に皮から油が染み出し、塩分が溶けて流れ落ちますので、塩・こしょうはしっかりとすり込みましょう！
似たレシピ
-
-
ダッチオーブンで☆丸鶏ローストチキン ダッチオーブンで☆丸鶏ローストチキン
クリスマスにはダッチオーブンで作ったローストチキンを！お好きな部位をみんなで分け合いながら、パーティーを盛り上げます♪
-
-
-
-
-
-
-
-
その他のレシピ
- ☆豚こまのポークケチャップ☆
- モス風 カリカリッ☆オニオンリング
- グリラーで レンジで簡単 キャベツ焼売
- 炊飯器で簡単☆とろとろ絶品チャーシュー
- 糖質制限◆レンジで簡単濃厚カスタード
- Budget Oxtail Osso Buco (for regular stovetop and pressure cooker)
- One Pot Mexican Beef and Brown Rice
- Mike's 10 Minute Garlic Crab Lobster & Shrimp Marisco
- Easy Chicken Rice with a kick Casserole
- Meltaway Cookies
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18591703
