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大根と牛肉のオイスター炒め
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大根と牛肉のオイスター炒め-レシピのメイン写真

大根と牛肉のオイスター炒め

takepierre
takepierre @cook_40107007

大根を牛肉と炒め合わせてオイスターソースで味付けしました
とっても食べやすくごはんにもよく合う一品です
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大根をたくさん貰ったので

大根を牛肉と炒め合わせてオイスターソースで味付けしました
とっても食べやすくごはんにもよく合う一品です
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takepierre
takepierre @cook_40107007

大根を牛肉と炒め合わせてオイスターソースで味付けしました
とっても食べやすくごはんにもよく合う一品です
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材料

２人分
  • 大根 150g
  • アスパラ 2本
  • 牛肉（焼肉用） 100g
  • 油 大さじ１
  • しょうが １かけ
  • 下味
  • 塩コショウ 少々
  • 酒 小さじ1
  • 片栗粉 小さじ1
  • 合わせ調味料
  • オイスターソース 大さじ１
  • 砂糖 大さじ１
  • 醤油 大さじ１/２
  • 水 大さじ１
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作り方

  1. 1

    大根は短冊切りに、アスパラは一口大に切っておく
    しょうがは千切りにしておく

  2. 2

    牛肉は大根と同じくらいの大きさに切り下味をつける
    合わせ調味料を合わせておく

  3. 3

    油を入れたフライパンを温めしょうがを炒める
    さらに大根とアスパラを入れ、大根に焦げ目がつくまで炒めたら、牛肉を入れ炒める

  4. 4

    牛肉に8割火が通ったら、合わせておいた調味料を入れ調味する

コツ・ポイント

牛肉に8割程度火が通った状態で調味料を入れて仕上げるとお肉が柔らかく仕上がります

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takepierre
takepierre @cook_40107007
2013/06/03 12:03に公開
新米主婦です。皆さんのレシピを参考に毎日おいしくヘルシーな食卓作りを目指しています。ブログもしていますので、よかったら見てくださいねhttp://ameblo.jp/take-pierre/
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このレシピのキーワード

炒めもの 大根 牛肉 片栗粉 アスパラ 酒 焼肉用 しょうが

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