じゃがいもは皮を剥いて1㎝角に切る。その他の具材も同じように切ります。玉ねぎは薄く切ります

フライパンに油をひき火の通りにくいものから炒めます。
全体に火が通ったら塩コショウで味付けをします。

炒め終わったら一旦お皿やボウルに移します

次に卵です。卵を割りその中に牛乳を入れて混ぜます。
入れ過ぎに注意してください！

フライパンにバターをひき、卵を流し入れます。そして箸でくるくる混ぜます。ある程度固まったら混ぜるのをやめてください。

卵に火が通ったら先ほど炒めた具材を卵の真ん中に入れます。

そしてフライパンを傾けて卵を巻きます。フライ返しを2個使うなど工夫してやると失敗しにくいです。

お皿にもったらデミグラスソースをかけます。お好みでケチャップに変えてもいいかも！