ニンニクスープ
Rune @cook_40042606
ニンニクだけの美味しいコクの有るスープです。体が温まりインフルエンザにかかっても軽く済んでしまいます。お薦めです！
このレシピの生い立ち
夫のリクエストですがとっても美味しいのでよく作ります。
ニンニクスープ
ニンニクだけの美味しいコクの有るスープです。体が温まりインフルエンザにかかっても軽く済んでしまいます。お薦めです！
このレシピの生い立ち
夫のリクエストですがとっても美味しいのでよく作ります。
アプリでひらく作り方
- 1
【下準備】ニンニクを表面の皮を剥いたら一つずつ外す。包丁で皮付きのまま潰す。
- 2
自然に皮が外れますので固い軸の部分を切り落としながら剥いていく。薄くスライスして細かく包丁で刻む。ベーコンは細かく切る。
- 3
中火にして温めた鍋にオリーブ油又はサラダ油大さじ１・５を入れ、ベーコンを炒めニンニクの刻んだ物を炒める。
- 4
薄くきつね色に色づいたら水を投入。ローリエを入れて３０～４０分弱火で煮る。途中、木べらでニンニクをさらに潰しながら煮る。
- 5
汁が乳白色になってきたら調味料で味を整えて５～７分ほど煮込む。
- 6
刻みパセリとトーストキューブブレッドをのせて完成です。
コツ・ポイント
煮込み時間は４０～５０分と時間が掛かりますが時間をかければかけるほど美味しいスープが出来ます。１・２リットルぐらいの量になるように調理して下さい。塩、コンソメの加減は参考にして好みの味付けにして下さい。
つくれぽ
吉村ルネ★ニンニクと生姜×ドレッシングで免疫力UP★仕事をしながらでも15分で作れる体調改善レシピ。野菜が好きになるドレッシングを開発。国内料理コンテスト100回以上受賞。企業レシピ開発・料理撮影担当。雑誌・ネットメディア掲載多数。🇺🇸🇪🇸 で学んだ健康レシピを発信中。Instagramで動画を発信してます＾＾・健康維持レシピ・栄養価PFC計算・感染症予防の免疫力レシピ開発・企業に向けた創作レシピ開発/料理撮影▶連絡先Instagram https://www.instagram.com/rune.my/?hl=jablog https://ameblo.jp/oubeijaponesa
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