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農園夏レシピ・きゅうりの冷や汁♪
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農園夏レシピ・きゅうりの冷や汁♪-レシピのメイン写真

農園夏レシピ・きゅうりの冷や汁♪

もりあん農園
もりあん農園 @shironecocafe1999

暑い夏は、涼しく冷や汁ごはん♪夏バテ解消～✌
このレシピの生い立ち
農園のきゅうり消費レシピです♪暑くても ちゃんとごはんを食べて 元気パワー❗きゅうりのカリウム効果で、夏バテ解消～✌食欲の落ちる暑い夏を 冷や汁食べて 元気にいこうね～✌

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もりあん農園
もりあん農園 @shironecocafe1999

暑い夏は、涼しく冷や汁ごはん♪夏バテ解消～✌
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材料

おひとりさま
  • 炊いたごはん 1膳分
  • きゅうり 1/4本
  • オクラ 1本
  • 青じそ 2枚
  • 豆腐 1/4個
  • ・味噌 小さじ1強
  • ・だし汁(合わせだし又はだしの素+水) 1C
  • 白ごま お好みで♪
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作り方

  1. 1

    きゅうりを洗って、うすく輪切りにし 軽くしぼります。

    • 農園夏レシピ・きゅうりの冷や汁♪作り方1写真
  2. 2

    豆腐はさいのめ切りに、大葉も洗って千切り♪

  3. 3

    オクラは さっと茹でて冷まし、これも輪切りに♪

    • 農園夏レシピ・きゅうりの冷や汁♪作り方3写真
  4. 4

    碗に ごはんを、一膳分入れて 冷ましておきます♪

  5. 5

    すり鉢に味噌を入れてすり、だし汁でのばして溶きあわせ、具をいれてなじませておきま～す♪

    • 農園夏レシピ・きゅうりの冷や汁♪作り方5写真
  6. 6

    4と5を合わせて 刻んだ青しそ+白ごまをのせてできあがりです。

    • 農園夏レシピ・きゅうりの冷や汁♪作り方6写真

コツ・ポイント

簡単♪お味噌は、種類に応じて塩分が違うので、溶く量を調節してお好みの味加減に仕上げてくださいね。

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もりあん農園
もりあん農園 @shironecocafe1999
2015/07/22 07:02に公開
❤️食べてなおそう♪ガン、アトピー、卵巣腫瘍を経ていのちのごはん教室❤️オーガニック農園ゲストハウス⛺キャンプ自給自足と移住支援WWOOF JAPAN調理師 管理栄養士正食協会師範小学館BE-PALクルーレシピは最新を♪ゆかいな農園れぽ&動画更新ちう❤️ https://www.instagram.com/morian.cafe1999
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このレシピのキーワード

冷や汁 大葉 オクラ キュウリ 味噌 豆腐 ご飯

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