ニラは2センチぐらいに切り
玉ねぎも5ミリぐらいでスライスする。
豚は適当な大きさに切り塩コショウで下味をつける。

チヂミの粉の分量に合わせて粉を混ぜ合わせる。少しお水は控えた方がいいかも。玉ねぎから水分が出るので・・・

チヂミの素ができたらそこに先ほどのニラと玉ねぎをいれ　よく混ぜ合わせる。

200度の温度でホットプレートを温め　サラダ油かごま油を引き、そこに下味をつけた豚肉を焼く。

焼けた豚肉をホットプレートの端に一旦移動させ。
生地をお玉2杯分程度入れる。
その上に豚肉を戻して４・５分そのまま

ひっくり返して
今度はよく下が焼けるように押して　水分を飛ばすようにして焼き上げる。

もう1度　ホットプレートにごま油をひとかけして、パリパリに両面焼けたら出来上がり。

たれは　ついているものに　ポン酢とラー油、ごま油を足して食べてもおいしいですよ。