食べる☆油淋鶏☆タレ

飛んでぶー
飛んでぶー @cook_40053377

油淋鶏の時にどうぞ(ฅ'ω'ฅ)♪
私達は油淋鶏のタレが好きなので何でも乗せたり♡混ぜたり♡
このレシピの生い立ち
油淋鶏を作らないのに、タレ作って！って言われるので、結構マメに油淋鶏のタレだけ作ってますＷ

食べる☆油淋鶏☆タレ

JATIS's cooksnap of when they made 食べる☆油淋鶏☆タレ.
ぐろりあす's cooksnap of when they made 食べる☆油淋鶏☆タレ.
元インド在住ママ's cooksnap of when they made 食べる☆油淋鶏☆タレ.
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油淋鶏の時にどうぞ(ฅ'ω'ฅ)♪
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材料

  1. ネギ(白い部分) 太め１本
  2. ニンニク １カケ〜
  3. 生姜 １０〜２０g
  4. ☆醤油☆みりん 各 大さじ３
  5. ☆酢 大さじ２
  6. ☆味ポン 大さじ１
  7. ☆砂糖 小さじ２
  8. ☆中華ダシ 少々
  9. 紹興酒or酒 大さじ１
  10. ☆ゴマ油☆ゴマ 各 大さじ１
  11. ※甘めにしたい場合ハチミツ 大さじ１〜
  12. ☆お好みでレモン汁☆一味or七味 各 適量

作り方

  1. 1

    ネギ、ニンニク、生姜をみじん切りにして、耐熱皿に入れます。

  2. 2

    １に紹興酒を入れて、ラップをしないで、軽くチンします(私は３０秒チンしてます)

  3. 3

    ボウルなどに、ネギ、ニンニク、生姜と☆を全部入れて、混ぜて完成です。(ハチミツを入れる場合、この時に)

コツ・ポイント

軽くチンする事でネギの苦味が減ります。
味は少し落ちますけどチューブでも作れます♪
ネギが大量なので、味が薄めになるので、味見をして薄い場合、中華ダシで調整して下さい。
最初から、丼でやれば時短出来ます♬
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お酒大好き(♡˙︶˙♡)基本おつまみ作ってますwたまにおかずも載せるかな(´▽`*)ｱﾊﾊ休肝日大嫌いw
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