プレケデル (インドネシアのコロッケ)

プレケデル (インドネシアのコロッケ)-レシピのメイン写真

プレケデル (インドネシアのコロッケ)

山﨑塾 @cook_40107253

パン粉を使わないから簡単！！
このレシピの生い立ち
インドネシアの家庭料理。婚約者に教えてもらいました。とっても簡単だから試してみてください。
たねやソースを工夫すると、いろんな味が楽しめるよ！

パン粉を使わないから簡単！！
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インドネシアの家庭料理。婚約者に教えてもらいました。とっても簡単だから試してみてください。
たねやソースを工夫すると、いろんな味が楽しめるよ！

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山﨑塾 @cook_40107253

パン粉を使わないから簡単！！
このレシピの生い立ち
インドネシアの家庭料理。婚約者に教えてもらいました。とっても簡単だから試してみてください。
たねやソースを工夫すると、いろんな味が楽しめるよ！

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インドネシアの家庭料理。婚約者に教えてもらいました。とっても簡単だから試してみてください。
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材料

ジャガイモ食べたいだけ
ネギ(みじん切り) (A) 食べたいだけ
塩 (A) 適量
胡椒 (A) 適量
ココナッツミルク (A) 適量
薄力粉 (A) 適量
植物油適量

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作り方

1

ジャガイモは圧力鍋で茹でて、しっかりと火を通す。
2

茹でたジャガイモに(A)を加え、味を調える。
3

植物油を150℃に加熱して、楕円に成形したたねを揚げて完成。
4

サクサクしてて、そのまま食べてよし、お好みのソースで食べるもよし。

コツ・ポイント

ジャガイモに圧力鍋でしっかりと火を通すと、なめらかで、しかもつぶす手間もほとんどありません。ココナッツミルクは入れるとおいしいです。ない場合は豆乳でも可。油の温度が高すぎると、すぐにたねが焦げてしまいます。

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山﨑塾 @cook_40107253

2015/07/21 09:11に公開

小中学生 5 教科　通い放題の学習塾富山市山室223 山﨑塾の cookpad です。http://www.yamazaki-showin.sakura.ne.jp動物由来品を用いないヘルシーなメニュー(ヴィーガン食)をアップロードしていきます。よろしくお願いいたします。

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このレシピのキーワード

コロッケねぎじゃがいもココナッツミルク薄力粉

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