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残ったお餅が大変身!とろける餅ピザ
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残ったお餅が大変身!とろける餅ピザ-レシピのメイン写真

残ったお餅が大変身!とろける餅ピザ

ゆきcafe0929
ゆきcafe0929 @cook_40033199

お正月にポツンと残るお餅をピザにトッピング!
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お正月の残り物お餅を活用してみました。

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残ったお餅が大変身!とろける餅ピザ

ゆきcafe0929
ゆきcafe0929 @cook_40033199

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お正月の残り物お餅を活用してみました。

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材料

4人分
  • ピザクラフト 2枚
  • ●醤油 小さじ2
  • ●みりん 小さじ2
  • ●蜂蜜 小さじ1
  • 鶏もも肉 100g
  • ◎醤油 小さじ1/2
  • ◎酒 小さじ1/2
  • 切り餅 2個
  • モッツァレラチーズ 100g
  • ほうれん草 1房
  • ねぎ 1/2本
  • ピザ用チーズ 適量
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作り方

  1. 1

    ●を耐熱容器に入れてよく混ぜ合わせ、ふわっとラップをして500Wのレンジで約1分半加熱する。

  2. 2

    鶏肉は1cm角にして◎に漬ける。餅は1cm角に、ほうれん草はザク切り、ねぎは斜め削ぎ切り、モッツァレラチーズはスライス。

  3. 3

    ピザクラフトに●を塗り広げ、鶏肉・餅・モッツァレラチーズ・ほうれん草・ねぎをのせてピザ用チーズを散らす。

  4. 4

    ●が残っていたら回しかけ、1000wのオーブントースターで5分焼く。

コツ・ポイント

お正月に残った野菜なども使っちゃいましょう♪

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ゆきcafe0929
ゆきcafe0929 @cook_40033199
2010/11/15 08:07に公開
名古屋市在住の料理研究家。元料理学校講師。退職後、handmadecafeとしてブログを開始。現在はレシピ開発、連載、TV出演、イベント講師など幅広く活躍中。キャラ弁や簡単レシピなどが人気。著書に「handmadecafeの絶品レシピ」(宝島社)他(ブログ)http://cafe0929.exblog.jp/
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餅ピザ お餅 ねぎ ほうれん草 鶏もも肉 はちみつ 切り餅 ピザ用チーズ 酒 モッツァレッラ・チーズ

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