便秘解消★だんご汁
ナチュライズ @cook_40042554
寒い季節にあったかお汁で腸を温めて、食物繊維もたっぷりとって快腸に～♪
このレシピの生い立ち
こんにちは、おつうじ屋です♪
お通じに良い、しかもおいしい♪水溶性食物繊維レシピを紹介したいと思います☆
アプリでひらく作り方
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①大根、人参はイチョウ切り。
- 2
②ごぼうはささがきにし、水にさらす。
- 3
③干し椎茸は、戻してスライス。
- 4
④里芋は一口大に切って、水にさらす。
- 5
⑤ボールに小麦粉をいれ、水を少しずつ入れながら耳たぶくらいのかたさにまとめる。
- 6
⑥いりこだしに、①～③の材料を入れ、煮立ってきたら豚肉を入れる。
- 7
⑦火が通ったら、里芋をいれ、沸騰してきたら⑤の生地を一口大にちぎって鍋に入れる。
- 8
⑧だんごが浮いて煮えたら、味噌を入れる。
- 9
⑨最後に小口切りにした小ねぎを入れる。
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コツ・ポイント
干し椎茸は、生しいたけでも代用できます。
だんごの生地を入れるときは、ちぎって薄くすると火が通りやすいです。
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大分の郷土料理で祖母の味です。根菜たっぷりで、体をぽかぽかに温めてくれます。2009年12月19日話題入り。ありがとです
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その他のレシピ
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