秋田だんご汁

サンセットブライト
サンセットブライト @cook_40085343

食物繊維たっぷり だんご汁

このレシピの生い立ち
スーパーでキノコのそばに置いてあった比内地鶏スープ。
きりたんぽではなく、ご飯だんごで代用。
ちくわぶでも美味しそうです。

秋田だんご汁

食物繊維たっぷり だんご汁

このレシピの生い立ち
スーパーでキノコのそばに置いてあった比内地鶏スープ。
きりたんぽではなく、ご飯だんごで代用。
ちくわぶでも美味しそうです。

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材料

2人分
  1. ご飯のだんご  8個
  2. ごぼう(ささがき) 半本
  3. 鶏もも肉 200g
  4. しめじ等(きのこ 半株
  5. 長ねぎ[白] 1本
  6. 比内地鶏スープ 1袋

作り方

  1. 1

    ご飯を麺棒で粘りが出るまで突いて、お団子にする。

  2. 2

    鶏モモ肉は日本酒を適量まぶし匂い消し。

  3. 3

    400CCの水を鍋に入れ鶏肉を茹でる、ネギの青い部分があれば匂い消しになります。

  4. 4

    アクを取り、ささがきごぼうも入れ煮立てます。

  5. 5

    この時期見かけることが多い便利なスープを入れます

  6. 6

    煮立ってきたら、だんごを入れて中火で15分くらい煮ます。

  7. 7

    更にキノコを入れて5分くらい。最後 食べる前に長ネギを入れます。

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簡単 手軽 短時間 でも美味しいがモットーというか手の込んだ難しい料理と揚げ物はできません。四大栄養素からバランス考えリバウンドしないダイエット食を考案中です。こだわりは『野菜』『酢』『大豆食品』『だし』好きな食材 『酢』『トマト』『アンチョビー』『麩』『海藻』
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