パイシートを常温に戻す。綿棒で少し伸ばして器よりひとまわり大きく切る。

ほうれん草は熱湯で1分ゆでて冷水で冷まし、3〜4cm長さに切る。
にんじんは薄いいちょう切り、たまねぎは1cm角に切る。

鍋にバターを入れて熱し、バターが溶けたらひき肉を入れて色が変わるまで強火で炒める。

ほうれん草・にんじん・たまねぎを加えて2〜3分炒める。

★も加えて少しとろみがつくまで混ぜながら弱火で煮る。

器に5を入れてパイシートをかぶせる。上に卵黄を塗る。

200度に予熱したオーブンで10〜15分焼く。

※「ポットパイ」人気検索トップ10入り♪(2018.7.2)