大根と文旦のなます和え☆イクラのせ
Snow＊Love @cook_40055939
あっさり風味の和え物にイクラをのせて♪ほんのりイクラの塩味がお酒との相性も抜群です☆
このレシピの生い立ち
大根を頂いたので、家にあった物と組み合わせて一品♪
大根と文旦のなます和え☆イクラのせ
あっさり風味の和え物にイクラをのせて♪ほんのりイクラの塩味がお酒との相性も抜群です☆
このレシピの生い立ち
大根を頂いたので、家にあった物と組み合わせて一品♪
アプリでひらく作り方
- 1
大根は１０cm程の長さに切り皮を剥きます
それを縦十字に切り更に薄いちょう切りにします
-
- 2
塩を小さじ２ふり
全体をよく混ぜ水が出るまで揉むしなっとなったら水で塩を洗い流し軽す
-
- 3
文旦は皮を剥き半分の大きさにちぎっておく
大根は軽く絞っておく
-
- 4
◆の材料をボウルで合わせる
※砂糖がザラザラと残っていても構いません
-
- 5
４に大根と文旦を入れ 文旦の果汁が出るよう 上からギュッギュッと押さえる
塩をひとつまみ入れ全体をよく和える
-
- 6
器に盛り付け
イクラをのせれば出来上がり！ -
コツ・ポイント
◎大根は中程か葉に近い部分がみずみずしく美味しいです。
◎イクラが無くてもさっぱりとした和え物として召し上がって頂けます。
◎彩りがキレイなのでお客様のおもてなしなどにもどうぞ（＾＾）
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