きゅうりを、包丁の背で軽く押し潰す。

1のきゅうりを、5センチ位の長さに切り、それぞれを十文字に4つに切る。(切り方はお好みで大丈夫です)

保存用のビニールに白だしを入れ、梅干しを入れてほぐす。

3の梅を白だしで、のばすように混ぜる。

きゅうりに対して、このぐらいの梅の大きさです。