まずは材料を用意します！お好みで個数は増やしても減らしてもOK!

作り方は簡単♪野菜をぜ〜んぶ、一口サイズに切ります。

フライパンにオリーブオイルを入れ、ニンニクチューブを中さじ1杯入れて、しんなりするまで炒めます♪

じゃ〜ん!!これがトルコのトマトテースト「サルチャ」濃縮されていてこくがあります！ネットでも購入可。

野菜がしんなりしてきたら、トマトテーストを入れ、塩、コショウします。パセリもふりかけ、★の材料をすべて入れます。

15分程煮詰め、ハイ！出来上がり♪出来れば、冷蔵庫で冷やした方が美味しいです♪

結構大量に作ってガラス瓶に入れて冷蔵庫で保存しておくと、来客にすぐに出せて便利♪フランスパンを添えるとなおさらいい感じ♪