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レモンカスダードクリーム
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発酵カフェ小春日和
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材料

  • A 
  • 植物油 50g
  • 米粉 30g
  • B
  • てんさい糖 100g
  • 塩 ひとつまみ
  • 無調整豆乳 500g
  • レモン果汁 50g
  • レモンの皮(あれば) 1個分
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作り方

  1. 1

    鍋にAの材料を入れて混ぜ合わせる。

    • レモンカスダードクリーム作り方1写真
  2. 2

    次にBの材料を入れて混ぜ合わせる。

    • レモンカスダードクリーム作り方2写真
  3. 3

    無調整豆乳を少しずつ加えてダマにならないようによく混ぜる。

    • レモンカスダードクリーム作り方3写真
  4. 4

    中火にかけて沸々してきたら、弱火にして3分混ぜる。

  5. 5

    火を止めて、レモン果汁とすりおろしたレモンの皮(あれば)を加えて混ぜ合わせたらできあがり。

    • レモンカスダードクリーム作り方5写真

コツ・ポイント

火にかけてダマになったら、茶漉しなどでこせば大丈夫!

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発酵カフェ小春日和
発酵カフェ小春日和 @cook_40177443
2026/10/06 08:43に公開

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米粉 豆乳

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