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ヨーグルトでスフレチーズケーキ風
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ヨーグルトでスフレチーズケーキ風-レシピのメイン写真

ヨーグルトでスフレチーズケーキ風

ユキんこ☆★
ユキんこ☆★ @cook_40181021

ヨーグルトの水切りとメレンゲさえ出来れば簡単にスフレチーズケーキ風♪プルシュワ〜な食感(^^)☆
このレシピの生い立ち
ベイクドチーズケーキを作るつもりが最中にスフレケーキが食べたくなったので最後にメレンゲ加えるだけの簡単なものに(^^)思いの他美味しかったので♪

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ヨーグルトでスフレチーズケーキ風

ユキんこ☆★
ユキんこ☆★ @cook_40181021

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材料

18cm丸形1台分
  • ☆ヨーグルト(水切り後) 1パック分240〜250g
  • ☆砂糖 30〜50g
  • ☆生クリーム 100g
  • ☆卵黄 2個
  • ☆薄力粉 大3
  • 卵白 2個
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作り方

  1. 1

    ☆材料を上から順番に加え混ぜ、生クリームを加えた時に7分立て位までしっかり混ぜ卵黄&薄力粉も加え混ぜる。予熱開始

  2. 2

    卵白を泡立ててモッタリ角が立つ位のメレンゲを作る。

  3. 3

    (1)の生地にメレンゲの3分の1加えヘラでしっかり混ぜ、残りのメレンゲを加えサックリ混ぜる。

  4. 4

    型に生地を流し入れ、お湯を張った天板に型を置き、180C゚のオーブンで40分焼く。

  5. 5

    出来立ても冷やしてからでも美味しいよ(^〜^)

コツ・ポイント

水切りは一晩置けば、水分が少々残っていても大丈夫(^^)メレンゲだけはしっかりと☆

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ユキんこ☆★
ユキんこ☆★ @cook_40181021
2010/11/10 00:43に公開
2児♂のママです最近チビちゃんのお昼寝タイムにお菓子作りにハマってて、短時間に出来るおやつレシピを見ては挑戦中(^0^)/
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このレシピのキーワード

生クリーム 薄力粉 ヨーグルト 卵白 卵黄

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